Choisir le four

Dans le domaine des appareils électroménagers, il est maintenant possible de choisir des fours à la pointe de la technologie qui, grâce à l’électronique, offrent des fonctions de plus en plus avancées.

Choisir le four

Dans le domaine de appareils, il est maintenant possible de choisir des fours à la pointe de la technologie qui, grâce à l’électronique, offrent des fonctions de plus en plus sophistiquées.

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Pour choisir le four le mieux adapté à vos besoins, vous devez d'abord évaluer vos habitudes de cuisson, ainsi que les espaces disponibles. En fait, la taille standard est de 60 cm, mais vous pouvez en trouver de très grandes, jusqu'à 90 cm. Pour les célibataires, il existe également des mini-fours de 45 cm. Ayant l’esprit d’économiser de l’énergie, vous pouvez utiliser le séparateursgrâce à quoi, même en présence d’un grand four, seule une partie du compartiment de cuisson est utilisée.

Types de fours

la four électrique il consiste en une cavité interne appelée mitaine, fermé par une porte. L'intérieur est chauffé grâce à résistances qui transforment l’énergie en chaleur et sont protégés par un système d’isolation et de refroidissement qui empêche la chaleur d’endommager les meubles adjacents. La porte doit également avoir double ou triple vitrage termorifflettenti, ou un système de ventilation dans l’espace entre les deux fenêtres, afin de se refroidir et de ne pas être dangereux pour ceux qui le touchent.

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Le four peut être statique ou aéré. La première présente l'opération la plus simple, consistant en un élément chauffant qui chauffe la cavité et permet de cuire à des températures différentes et ajustables. D'autre part, le four ventilé, grâce au mécanisme de ventilation, garantit une cuisson uniforme et plus rapide des aliments. Ce type de four a de nombreuses fonctions, de la possibilité de brunir à l’aide de l’un des deux éléments chauffants (l’un supérieur ou inférieur), la cuisson à la vapeur, le double grill infrarouge.
La cuisson est l'une des fonctions les plus sophistiquées des fours électriques. vapeur, convient à ceux qui aiment la cuisine plus saine. Selon les modèles, la vapeur est acheminée à l'intérieur de la cavité, dans le plat ou directement dans les aliments.

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Un four multifonctions peut également présenter la cuisson a micro-onde en combinaison avec le traditionnel, afin de pouvoir l'utiliser pour des préparations plus rapides ou pour pouvoir faire des grillades en fin de cuisson. Dans les cuisines traditionnelles, le four était installé sous la table de cuisson, afin de concentrer toutes les fonctions en un seul point. Aujourd’hui, il est souvent préférable de les installer dans colonnes, à la hauteur des bras, pour ne pas avoir à se plier et rendre les opérations moins fatigantes.
Le style s’adapte à celui de la cuisine: on y trouve des modèles high-tech, design, modernes ou même ceux qui s’adaptent aux cuisines classiques ou rustiques, aux hublots ovales et aux poignées en laiton.
Les fours avec alimentation gaz ils sont assez sûrs, grâce à vannes de sécurité qui arrêtent la livraison en cas d'extinction accidentelle de la flamme. D'un point de vue économique, ce type de four est avantageux car il réduit la consommation et évite les surcharges sur le réseau lorsque d'autres appareils sont allumés.
Le système a été inventé pour faciliter le nettoyage des fours auto-nettoyage pyrolytique. Il consiste en une augmentation de la température jusqu'à brûler toutes les graisses résiduelles qui se sont déposées sur les parois, en les pulvérisant. Ensuite, utilisez simplement un chiffon humide pour terminer le nettoyage. Dans de nombreux modèles, le matériau constituant les murs est vitré et non poreux, de manière à éviter l’accumulation de graisse. Enfin, certains fours ont des panneaux amovibles qui peuvent être lavés à l’extérieur.



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